Domaine Monachon
Kein Gütesiegel oder Label, aber ein striktes Umweltbewusstsein in allen Taten
Wenn ich nicht im Weinberg bin, trifft man mich am Strand meines Dorfes am Baden
Eintrag von Basile Monachon ins Planscher-Freundschaftsbuch
- Mit wem würdest du gerne für einen Tag das Leben tauschen? Ghandi
- Was darf während der Erntezeit nicht fehlen? Ne pas oublier de se constituer un stock de joints de cave
- Was machst du gerne, wenn du ein paar Minuten frei hast? Me baigner à la plage de mon village
- Ein gutes Food & Wine Paring ist für dich? Lorsque le vin se suffit à lui-même
- Wenn du eine Superkraft hättest, welche wäre es? Apaiser les tensions
Seit fast dreihundert Jahren verbindet die Familie Monachon ihre Passion für den Winzerberuf. In den steilen Lagen des Lavaux, mit schönster Aussicht auf den Genfersee, pflegt die Domaine Monacheon ihre Reben in Harmonie mit der Natur.
Die einzigartigen Charakteristiken jeder Parzelle und Rebsorte werden durch die schonende Verarbeitung im Keller hervorgehoben. Denn das Bestreben von Basile Monachon ist es Weine zu schaffen, die die Essenz ihres Terroirs widerspiegeln.
So sucht Basile stetig nach der ehrlichsten Ausdrucksweise der Jahrgangsbedingungen und geographischen Gegebenheiten jeder einzelnen Parzelle.